做法如下清燉羊肉以羊肉青蘿卜等制作而成中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院"票販子為什么叫黃牛"，肉色白嫩，湯色清亮，最大限度中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院"票販子為什么叫黃牛"的保留了羊肉獨有中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院"票販子為什么叫黃牛"的鮮香清燉羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化，高蛋白低脂肪含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少將羊肉剁成2點5厘米見方的塊，姜用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切段青蘿卜切兩半羊肉。

“黃牛黨”就是俗稱的“票販子”“票販子”在北京行話叫“拼縫兒的”，而上海人稱之為“黃牛黨”，近年來上海方言還稱“打樁模子”，還有更形象的比喻把這類人稱之為“票蟲兒” “黨”是上海人在替社會現(xiàn)象分類時最慣用的概念系統(tǒng)于是，就有了一種叫“黃牛黨”的稱謂，用于描述一堆人在那里搶購物資或票。

在人類世界也有種人，替人出力辦事，俗稱“黃牛黨”，所以“老黃牛”就是黃牛黨“黃牛黨”就是俗稱的“票販子”“票販子”在北京行話叫“拼縫兒的”，而上海人稱之為“黃牛黨”，近年來上海方言還稱“打樁模子”，還有更形象的比喻把這類人稱之為“票蟲兒”而在我們山東這邊就叫“黃牛”那。