癌癥每個(gè)人都怕，怎么才能一輩子都不得癌呢？

一種吃了就能遠(yuǎn)離癌癥的神藥是不存在了，如果有人說有，那一定是騙子，不能信。

從最靠譜的醫(yī)學(xué)角度來說，誘發(fā)癌癥的因素有很多，雖然其中的環(huán)境、遺傳因素我們改變不了，但是我們能控制的也絕非少數(shù)！

▲ 劉俊田

天津腫瘤醫(yī)院腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)中心主任 劉俊田指出，雖然腫瘤的確切病因還不十分明確，但因細(xì)胞基因變異誘發(fā)腫瘤多與不良生活方式有關(guān)：

約 1/3 與吸煙有關(guān)；

1/3 與飲食有關(guān)；

1/3 與感染和環(huán)境污染有關(guān)；

僅 1 % ~ 3 %的腫瘤跟遺傳有關(guān)。

約 1/3 與吸煙有關(guān)；

1/3 與飲食有關(guān)；

1/3 與感染和環(huán)境污染有關(guān)；

僅 1 % ~ 3 %的腫瘤跟遺傳有關(guān)。

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本文指導(dǎo)專家

天津腫瘤醫(yī)院腫瘤預(yù)防醫(yī)學(xué)中心主任 劉俊田

中國(guó)醫(yī)科院腫瘤醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師 羅健

中國(guó)工程院院士 程書鈞教授

中國(guó)臺(tái)灣馬偕醫(yī)院血液腫瘤科主任 謝瑞坤

中國(guó)臺(tái)灣基隆長(zhǎng)庚醫(yī)院癌癥中心主任 王正旭

中國(guó)臺(tái)灣長(zhǎng)庚醫(yī)院婦癌研究中心 賴瓊慧

1、大便和小便憋不得

因?yàn)槭诸^上的一些事、因?yàn)椴幌腚x開被窩，很多人都會(huì)選擇憋尿、憋大便，但這一憋，就可能憋出癌來。

中國(guó)醫(yī)科院腫瘤醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師 羅健教授表示，有便不排可能“憋”出大腸癌。

而排尿不僅能排出身體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，對(duì)泌尿系統(tǒng)也有自潔作用。憋尿不但損傷膀胱的括約肌，還會(huì)使尿液中的有毒物質(zhì)不能及時(shí)排出體外，延長(zhǎng)了尿液中致癌物質(zhì)對(duì)膀胱的作用時(shí)間，容易誘發(fā)膀胱癌。

2、腌的、熏的、臘的肉類能少吃就少吃

這些加工過的肉類對(duì)很多人有著不可抵抗的誘惑，但在癌癥面前，你還要堅(jiān)持吃這些東西嗎？

這些加工肉當(dāng)中的致癌因素的多重的：

第一，加工肉制品含鹽高，吃得太咸會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。

第二，為了保證風(fēng)味、給食物防腐，亞硝酸鹽在這類肉制品中廣泛使用，亞硝酸鹽本身不致癌，但和胃內(nèi)蛋白分解物結(jié)合，形成致癌物質(zhì)亞硝胺，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。雖然國(guó)家有標(biāo)準(zhǔn)，但超標(biāo)情況普遍存在，尤其是街邊店鋪的熟肉制品。

第三，對(duì)癌細(xì)胞有著“姑息養(yǎng)奸”的作用的多環(huán)芳香烴物質(zhì)也廣泛存在與這類食物中，而對(duì)腫瘤的發(fā)生有著。

第一，加工肉制品含鹽高，吃得太咸會(huì)導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會(huì)增加對(duì)致癌物質(zhì)的易感性，導(dǎo)致胃癌發(fā)生。

第二，為了保證風(fēng)味、給食物防腐，亞硝酸鹽在這類肉制品中廣泛使用，亞硝酸鹽本身不致癌，但和胃內(nèi)蛋白分解物結(jié)合，形成致癌物質(zhì)亞硝胺，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。雖然國(guó)家有標(biāo)準(zhǔn)，但超標(biāo)情況普遍存在，尤其是街邊店鋪的熟肉制品。

第三，對(duì)癌細(xì)胞有著“姑息養(yǎng)奸”的作用的多環(huán)芳香烴物質(zhì)也廣泛存在與這類食物中，而對(duì)腫瘤的發(fā)生有著。

3、沒事多吃醋

這個(gè)醋就是我們平時(shí)說的油鹽醬醋的醋。通過老鼠實(shí)驗(yàn)證實(shí)，以糙米為原料的黑醋具有防癌效果。這是比較直接的證明醋有抗癌效果的科研報(bào)道。

一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃飯過程中加點(diǎn)醋有助于增強(qiáng)飽腹感，防止過量飲食，幫助減肥。而不良飲食習(xí)慣可導(dǎo)致 30 多種癌癥，每年因癌癥死亡的患者中，有 1/3 和不良飲食習(xí)慣有關(guān)。

食醋中含有大量的醋酸及乳酸、唬泊酸、葡萄糖酸、蘋果酸、氨基酸等酸，常飲能有效地維持人體內(nèi)環(huán)境 PH 值的平衡，即酸堿平衡，起到抗癌的作用。

4、東西吃雜點(diǎn)

水果、豆制品、蔬菜、粗糧……各種各樣的食物每天都吃一些。我們每天看到有說這種東西好、那種東西好的，但其實(shí)一種食物再好、再能抗癌、防心腦血管病，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和有效物質(zhì)上看，它也不是全能的，也是有局限性的。

只要不是有過敏反應(yīng)、或者藥物忌口或者其他禁忌，那些除了過度加工之外的食物，都吃一些，累積起來的好處絕對(duì)不會(huì)差。

5、再冷、再過癮，也別吃燙的東西

很多人喜歡閑暇時(shí)泡杯功夫茶，這“趁熱喝”的茶可能為食道癌埋下隱患。滾燙的水會(huì)燙傷食道黏膜，引發(fā)口腔黏膜炎、食管炎等，時(shí)間久了，可能發(fā)生癌變。

調(diào)查表明，新疆哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區(qū)的人愛喝大碗燙粥，目前這些地區(qū)都成為食管癌、賁門癌、口腔癌的高發(fā)區(qū)。

6、只要運(yùn)動(dòng)就是好的，千萬別一直坐著

上班一坐就一天，回家陷在沙發(fā)里……千萬別以為久坐的危害只是傷頸椎、脊椎。

德國(guó)專家指出，人體免疫細(xì)胞的數(shù)量隨活動(dòng)量的增加而增加，久坐的人體內(nèi)免疫細(xì)胞減少，大大增加患癌幾率；

日本醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胃癌患者大多平時(shí)吃得太飽和久坐不動(dòng)；

美國(guó)研究表明，久坐的人比常運(yùn)動(dòng)的人患結(jié)腸癌的可能性高 40 %~ 50 %，男性還易罹患前列腺癌。

德國(guó)專家指出，人體免疫細(xì)胞的數(shù)量隨活動(dòng)量的增加而增加，久坐的人體內(nèi)免疫細(xì)胞減少，大大增加患癌幾率；

日本醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胃癌患者大多平時(shí)吃得太飽和久坐不動(dòng)；

美國(guó)研究表明，久坐的人比常運(yùn)動(dòng)的人患結(jié)腸癌的可能性高 40 %~ 50 %，男性還易罹患前列腺癌。

7、覺要睡夠，而且堅(jiān)決不熬夜

英國(guó)科學(xué)癌癥研究中心研究了世界各地 1000 余名 30 歲~ 50 歲的癌癥患者，發(fā)現(xiàn) 99.3 %的人常年熬夜，凌晨后才會(huì)休息。

熬夜一方面會(huì)造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會(huì)破壞人體褪黑素形成，而這是保護(hù)人體免疫功能的重要一環(huán)，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。8

8、堅(jiān)決不吸煙

吸煙與肺癌有關(guān)，同樣也是鼻咽癌發(fā)病的主要因素。煙焦油內(nèi)含有 4000 種化合物，其中至少有 43 種化合物會(huì)引起癌癥。肺癌、喉癌、食管癌等超過三成的癌癥發(fā)生與吸煙相關(guān)。吸煙還會(huì)造成二手煙、三手煙污染。

腫瘤學(xué)上有一個(gè)吸煙指數(shù)：每天吸煙的支數(shù)乘上吸煙的年數(shù)，如果乘積大于 400 支/年，那么這個(gè)人就成了肺癌的高危對(duì)象。

9、吃燒烤后喝杯梨汁吃個(gè)梨

對(duì)于大部分人來說，燒烤的美味是沒有任何事物可以比擬的，而與此同時(shí)，燒烤對(duì)癌細(xì)胞的“滋養(yǎng)”也是不可忽略的。俄羅斯腫瘤科學(xué)中心專家研究發(fā)現(xiàn)，多環(huán)芳香烴物質(zhì)對(duì)腫瘤的發(fā)生有著“姑息養(yǎng)奸”的作用。而這些物質(zhì)正存在于燒烤、焦化、煙熏等食物中。

據(jù)《大連晚報(bào)》報(bào)道：

“有研究人員發(fā)現(xiàn)，飯后吃個(gè)梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出；因此，對(duì)于吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。”

10、廚房里的這些東西千萬別省

油：

油：

煎炸的食物好吃，很多人也覺得家里煎炸食物的油也不能浪費(fèi)，會(huì)留下來再反復(fù)做菜。但這樣多次加熱的結(jié)果就是，高溫條件下產(chǎn)生的致癌物質(zhì)積累得越來越多，特別是苯并芘，這些醛類、雜環(huán)化合物等。

電：

電：

炒完菜之后，千萬別為了省電而馬上關(guān)掉油煙機(jī)。一來剛炒完菜的時(shí)候，一是廚房中還留有大量的油煙；二則油煙機(jī)管道中還存有大量沒有排凈的油煙，如果這個(gè)時(shí)候馬上關(guān)油煙機(jī)，其實(shí)是跟沒有用煙機(jī)一樣的。

油煙中含有大量的有毒物質(zhì)，會(huì)損傷呼吸系統(tǒng)，增加肺癌的可能，研究表明，家庭主婦的肺癌率偏高，這和家庭主婦炒菜做飯有著密切的關(guān)系。所以，炒完菜后，不妨讓油煙機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn) 3~5 分鐘，確保油煙完全排出。

蔥蒜：

蔥蒜：

我國(guó)胃癌發(fā)病率最低的省是蔥蒜種植大省山東。在長(zhǎng)江以北胃癌死亡率最低的 4 個(gè)縣中，第一位的是山東蒼山縣，那里人均每年要吃掉 6 公斤大蒜。

這和大蒜素有抗氧化作用，可降低人體內(nèi)致癌物亞硝酸鹽的含量有關(guān)。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低 60 %。

木質(zhì)餐具：

木質(zhì)餐具：

木質(zhì)餐具要經(jīng)常換，因?yàn)槟举|(zhì)的餐具很容易發(fā)霉，在各種霉菌中很可能就有大名鼎鼎的黃曲霉！

說它大名鼎鼎，是因?yàn)槠洚a(chǎn)生的黃曲霉毒素的毒性是砒霜的 68 倍，是氰化鉀的 10 倍，這種東西更是被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為Ⅰ類致癌物。

另外，如果發(fā)現(xiàn)果蔬或者飯菜有任何異味、發(fā)霉的跡象，也都扔掉吧，可能也有黃曲霉毒素。

11、瘦一點(diǎn)，患癌機(jī)會(huì)小

越瘦的人得上癌癥的機(jī)會(huì)越小，這是全球21位科學(xué)家基于對(duì)患癌人群和健康人群歷經(jīng)5年研究后提出的十大防癌建議中的第一條內(nèi)容。

BMI

BMI = 體重 (kg) / 身高的平方 (m2)

中國(guó)成年人的標(biāo)準(zhǔn)：

18.5～23.9 為適宜

24～27.9 為超重

28 以上為肥胖

18.5～23.9 為適宜

24～27.9 為超重

28 以上為肥胖

腰臀比

那軟尺量一量你全身最窄部位的腰圍和最寬部位的臀圍，精確到1mm，然后算腰、臀比。

男的腰圍大于等于 90 cm（2 尺 7 寸），女的腰圍大于等于 80 cm（2 尺 4 寸），就算肥胖了。

如果腰臀比男性 ＞0.9，女性比 ＞0.85，就叫腹部脂肪堆積了。

男的腰圍大于等于 90 cm（2 尺 7 寸），女的腰圍大于等于 80 cm（2 尺 4 寸），就算肥胖了。

如果腰臀比男性 ＞0.9，女性比 ＞0.85，就叫腹部脂肪堆積了。

▲ 程書鈞 教授12

12、癌癥最怕的兩個(gè)字——快樂

近年來，醫(yī)學(xué)家正在研究一個(gè)讓人眼前一亮的腫瘤防治方法———快樂。這個(gè)觀點(diǎn)，也得到了中國(guó)工程院院士、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院原副院長(zhǎng) 程書鈞教授的認(rèn)可：

“我曾提出過一個(gè)觀點(diǎn)———人體宿主因素的變化不僅影響腫瘤的發(fā)生、發(fā)展，更會(huì)對(duì)腫瘤病人的治療有重大影響。”

癌細(xì)胞原本是體內(nèi)的“好公民”，但由于種種原因誘發(fā)基因突變，不聽從“組織”安排，肆意生長(zhǎng)、掠奪資源、排擠正常細(xì)胞，進(jìn)而演變?yōu)槿梭w小社會(huì)里的一顆“毒瘤”。而人體就是癌細(xì)胞的宿主，情緒變化就是宿主因素的一部分。

2010 年，世界頂尖科學(xué)期刊《細(xì)胞》發(fā)表了一篇論文。研究者發(fā)現(xiàn)，情緒會(huì)通過下丘腦垂體系統(tǒng)影響內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)，從而改變腫瘤發(fā)生發(fā)展的進(jìn)程。保持快樂，能更好的抑制腫瘤的發(fā)展。

13、揪出那些“悄無聲息”的癌

很多癌癥也常常不易被人察覺，一旦發(fā)現(xiàn)就是晚期。其實(shí)，通過觀察生活中的一些小征兆，就能幫人們揪出那些悄無聲息的癌。

感冒老不好，小心鼻咽癌

感冒老不好，小心鼻咽癌

中國(guó)臺(tái)灣馬偕醫(yī)院血液腫瘤科主任 謝瑞坤指出，鼻咽癌初期癥狀不明顯，很難早期發(fā)現(xiàn)。因?yàn)榱馨湍[大而導(dǎo)致鼻塞或影響視力時(shí)，大多已經(jīng)發(fā)展到中、后期了。如果出現(xiàn)流鼻血和一些感冒癥狀，如流鼻涕、咳痰等，卻一直沒好，或平時(shí)不常感冒的人，連續(xù)感冒，就要有所警覺。

腰老疼、有腫塊，提示腎臟癌

腰老疼、有腫塊，提示腎臟癌

腎臟位于后腹腔，空間很大，與此相關(guān)的疾病早期不容易發(fā)現(xiàn)。而且愛吃止痛藥或常染頭發(fā)的人，可能是腎臟癌的高危險(xiǎn)群。中國(guó)臺(tái)灣基隆長(zhǎng)庚醫(yī)院癌癥中心主任 王正旭提醒，如果發(fā)現(xiàn)血尿、腰部疼痛、腹部有腫塊，就要小心是腎臟癌。

久咳不愈，警惕肺癌

久咳不愈，警惕肺癌

謝瑞坤指出，許多人發(fā)現(xiàn)咳痰帶血，或者因胸痛、吞咽困難等癥狀而去醫(yī)院檢查時(shí)，多半已經(jīng)是肺癌晚期了。如果人們有吸煙的經(jīng)歷，久咳不愈，就要去醫(yī)院了。

體重突然下降，可能是胰腺癌

體重突然下降，可能是胰腺癌

王正旭指出，如果出現(xiàn)上腹悶脹，或持續(xù)有不明原因的腹痛甚至是背痛，照了胃鏡或肝膽超音波都沒問題；特別是在沒有刻意節(jié)食的情況下體重莫名減輕，就要警惕胰腺癌了。

尿頻，當(dāng)心卵巢癌

尿頻，當(dāng)心卵巢癌

美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)指出，女性有下腹腫脹、悶痛、骨盆或腹部疼痛、很快就有飽足感、頻尿與尿急，幾乎每天出現(xiàn)其中一種癥狀時(shí)，應(yīng)快速就醫(yī)。另外，腫瘤有時(shí)可能會(huì)壓迫大腸，因此若排便習(xí)慣有改變，也是警訊之一。

長(zhǎng)期月經(jīng)不規(guī)則，提示子宮內(nèi)膜癌

長(zhǎng)期月經(jīng)不規(guī)則，提示子宮內(nèi)膜癌

中國(guó)臺(tái)灣長(zhǎng)庚醫(yī)院婦癌研究中心 賴瓊慧表示，如經(jīng)血變多、更年期以后出血，或月經(jīng)不規(guī)律等癥狀，連續(xù)出現(xiàn) 3 個(gè)月以上，就有內(nèi)膜增生等癌前期的可能。

14、一道菜防一種癌，家家必備

結(jié)直腸癌

蒜泥白肉

經(jīng)常食用大蒜，可使患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低 30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低。這是因?yàn)榇笏饽茱@著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發(fā)生的誘因。

肺 癌

涼拌菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、梨、蘋果混合制作的水果沙拉也有預(yù)防肺癌的作用。

宮頸癌

豆腐鯽魚湯

黃豆能補(bǔ)充植物雌激素，且具有抗氧化作用，能抑制宮頸癌生長(zhǎng)，減少癌細(xì)胞分裂，同時(shí)能有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。魚和豆腐同時(shí)吃，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，使蛋白質(zhì)的組成趨于合理。豆腐鯽魚湯不僅味道鮮美，還能提高人體對(duì)豆腐中鈣質(zhì)的吸收利用率。

結(jié)直腸癌

茭白炒芹菜

茭白、芹菜富含纖維，進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘?jiān)呐趴眨s短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對(duì)預(yù)防大腸癌極為有效。

胰腺癌

茄條炒菜花

多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴嘶ㄖ械闹饕煞帜艽碳ぜ?xì)胞制造具有非常強(qiáng)抗癌活性的保護(hù)酶，使細(xì)胞形成對(duì)抗外來致癌物的膜，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌、胰腺癌等發(fā)病率。

肝 癌

清炒口蘑

蘑菇有“抗癌第一菜”的美譽(yù)，含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，有促進(jìn)抗體形成、提高機(jī)體免疫能力、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對(duì)肝癌患者很有益處。

乳腺癌

番茄海帶湯

海帶含有豐富的維生素 E 和食物纖維，還含有微量元素碘。專家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的重要因素之一。同時(shí)，番茄中的類黃酮能減少毛細(xì)血管破裂，對(duì)預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。

胃 癌

洋蔥煎羊排

經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人低 25 %，而且洋蔥還是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素 A 的蔬菜。前列腺素 A 能擴(kuò)張血管，有助于降血壓。

把這些我們能控制的因素都控制住了，癌癥再可怕，也沒有了入侵我們身體的空隙！

告訴更多朋友，照著這個(gè)來做，激活你身體的“抗癌藥”吧！

來源：脈脈養(yǎng)生

編輯：海洋

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